Bai Hao Yin Zhen Ji Pin

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Origine: Cina, Provincia del Fujian, Contea di Fuding
Raccolto: 28 marzo 2015
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Bai Hao Yin Zhen Ji Pin


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Descrizione

Bai Hao Yin Zhen

白毫银针

Categoria: Tè Bianco

Origine: Cina, Provincia del Fujian, Contea di Fuding

Raccolto: 28 marzo 2015

Caratteristiche: Te bianco di soli germogli, tradizionalmente raccolto prima della festa di Qing Ming. Si presenta sotto forma di corposi aghi argentati (da cui il nome Yin Zhen). Dal sapore delicato, morbido e fragrante, lascia un persistente retrogusto aromatico.

Proprietà* : Estremamente ricco di antiossidanti, aiuta a prevenire l’invecchiamento. Tra le proprietà non va sottovalutata la sua capacità di ridurre il colesterolo e prevenire le malattie cardiovascolari. Accelera il metabolismo riducendo quindi il grasso corporeo in eccesso favorendo la perdita di peso.

 

Indicazioni per l’infusione:

 

Metodo occidentale Metodo cinese (Gongfu cha)
Teiera:  4-500ml Gaiwan: 85-120 ml
Temperatura acqua: 75-80 Temperatura acqua: 80-85
Quantità:  4-6 gr Quantità: 3-5 gr

Tempo di infusione:

       1 - 5 min.

fino a 6 infusioni :

Tempo di risciacquo: 5” circa

Infusioni successive:

45”,60”,90”,105”,140”,180”

Teiera L’uso di una  Gaiwan può essere la miglior scelta.

 

 

* I contenuti riportati in questo paragrafo vanno considerati come informazioni  generali sulle proprietà della pianta del tè, nozioni e conoscenze che appartengono alla tradizione e alla cultura  occidentale ed orientale. Quanto descritto non va quindi in alcun modo inteso come un'indicazione terapeutica o tanto meno vuole sostituirsi ad un parere medico.

 

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